L'artisan fermier - Des chèvres et des boucs

Amélie nous enseigne la marche à suivre pour la traite des chèvres; la réalisatrice de l'émission, Ophélie, fait même un essai! Dominic nous montre ensuite comment entretenir la chèvrerie au fil des saisons, puis on sort les bêtes pour les amener brouter dans un pâturage bien géré, dans une optique d'avoir un écosystème nourricier et luxuriant qui va perdurer dans le temps.